Rezepte

Süßes:

POPCORN MUFFINS MIT KARAMELL+DEGUSTABOX AUGUST

Es gibt so Rezepte beziehungsweiße Gerichte, vor denen man einfach Respekt hat. Manche Sachen habe ich mich aus unerklärlichen Gründen einfach noch nicht gewagt zu kochen. Ich weiß nicht genau, ob ich damit allein stehe, aber die Angst, dass es am Ende einfach nichts... mehr lesen

KEY LIME PIE

Für das Blogevent von Antonia von AntonellasBackblog habe ich eine super fruchtig, frischen Key Lime Pie gemacht, wie ich ihn in meinem Urlaub in Florida häufig gegessen habe. Ihr braucht wirklich nur wenige Zutaten und der Kuchen ist fix gemacht. Schmecken tut er... mehr lesen

PFLAUMENKUCHEN MIT STREUSELN

Zu der neuen ichbacksmir – Runde von Claretti von tastesheriff wurden wir eingeladen etwas Leckeres mit Streuseln zu backen. Da ich zu der Zeit gerade in Süddeutschland war und die Pflaumenbäume dort schon ordentlich ihre Früchte haben fallen lassen wusste ich... mehr lesen

BROMBEERE MUFFIN’S

Wenn es ein Obst gab, was ich in meiner Kindheit geliebt habe, dann waren es die Brombeere. Am besten gleich von Strauch abgerissen und direkt aufgegessen. Damals wäre es gar nicht denkbar gewesen, zu warten bis so wunderbare Brombeere Muffin’s fertig gebacken... mehr lesen

HEIDELBEER MUFFINS MIT STREUSELN

Regionales Obst schmeckt mir einfach am Besten und so habe ich ganz frische Heidelbeeren besorgt und diese wunderbaren Heidelbeer Muffins gebacken. In den Streuseln verstecken sich ein paar Knuspermüsliflocken, die machen das ganze noch ein bisschen... mehr lesen

JOHANNISBEER-KÄSEKUCHEN oder einfach PINK CHEESECAKE

Eigentlich wollte ich nur ein paar ganz kleine Farbakzente in dem nicht spannenden Käsekuchen setzten, daraus geworden ist ein fantastisch schmeckender pink Cheesecake. In den letzten Wochen hatte ich leider kaum Zeit zum Bloggen, da mein Studium ziemlich viel Zeit... mehr lesen

APFEL FLAMMKUCHEN

Heute gibt es nach über 2 Wochen endlich ein Lebenszeichen mit diesem Apfel Flammkuchen von mir. Momentan versinke ich total in meiner Klausurenphase und finde kaum Zeit zu backen, basteln oder nähen. Daher wurde es hier wirklich still, das tut mir sehr leid und ich... mehr lesen

ERDBEER EISCREME MIT COOKIES

Endlich zeigt der Sommer seine schöne Seite. Ich kann mich in den Strandkorb setzen und von dort aus für euch Rezepte kreieren und Idee ausarbeiten. Passend dazu habe ich heute ein Richtiges Sommer Rezept für euch! EISCREME! Ich glaube fast jeder unter euch kennt... mehr lesen

HOLUNDERBLÜTEN GELEE MIT APFEL

Jeden Tag, wenn ich mit der Bahn zur Uni fahre, sehe ich im Moment viele wunderbar blühende Holundersträucher, also gibt es etwas neues mit Holunderblüten, Holunderblüten Gelee. In diesen beiden Posts (Holunderblütensirup und Erdbeere-Holundermarmelade) konnten ihr ja... mehr lesen

SCHOKOMUFFIN MIT KÄSEKUCHENKERN

Ich bin vermutlich nicht die Einzige, die die Schokomuffins mit Käsekuchenkern von Starbucks kennt und wirklich unglaublich, ich gerne verspeist. Damit ihr nicht jedes Mal zum Starbucks laufen müsst, wenn euch nach solchen Schokomuffin’s ist, habe ich heute für... mehr lesen

FLECKEN WAFFELN MIT SCHOKO

In meinem ersten Beitrag zum Thema Waffeln habt ihr ja schon von meiner Liebe zu meinem Waffeleisen gelesen, jetzt gibt es etwas neues Flecken Waffeln. Durch ein paar Experimente sind diese super leckeren Flecken Waffeln entstanden, einfach Waffelteig mit Schokolade... mehr lesen

ERDBEERE HOLUNDERBLÜTEN MARMELADE

Gestern habe ich die ersten deutschen Erdbeeren selber gepflückt. Sie schmecken einfach um Welten besser als alle anderen, die ich in diesem Jahr gegessen habe. Ich liebe es Erdbeeren zu pflücken, man kann sich einfach die Besten und Leckersten raus suchen. Dann habe... mehr lesen

SCHOKOLADENKUCHEN MIT BEEREN

Diesen Schokoladenkuchen mit Beeren habe ich für meine Mama am Muttertag gebacken und möchte euch das Rezept, was sehr viel Freude bereitet hat, auf jeden Fall präsentieren! Der Kuchen ist schnell gemacht und schmeckt auch noch am zweiten Tag sehr gut! Mit den... mehr lesen

DINKELWAFFELN OHNE ZUCKER

Da es da draußen ja mittlerweile viele gibt, die auf Weizenmehl und Zucker verzichten, habe ich heute ein leckeres Dinkelwaffeln Rezept für euch! Die Dinkelwaffeln sind  glutenfrei und gut verdaulich. Mir haben die Dinkelwaffeln an dem Tag echt super geschmeckt, mit... mehr lesen

APFELKUCHEN

Bei uns auf dem Wochenmarkt gibt es immer ganz viele Äpfel in einem Beutel für nur 1 €, meistens haben die Äpfel kleine Macken, das stört mich aber nicht! Nachdem wir aber über die Woche nicht alle Äpfel geschafft haben, habe ich mir überlegt einen leckeren... mehr lesen

WAFFEL IN HERZFORM

Vor einiger Zeit, also so ungefähr einem Jahr gab es bei einem bekannten Discounter ein super tolles Waffeleisen, das die Waffeln nicht in der typischen und auch nicht in der eckigen Form, sondern als Herzen gebacken hat. Dazu könnte man Holzstiele in das Waffeleisen... mehr lesen

ERDBEER PFEFFERMINZ MARMELADE

Auch wenn es noch ein bisschen früh für Marmelade ist, habe ich mich vor ein paar Tagen entschieden die erste Marmelade im Jahr 2015 zu machen. Die Marmelade aus dem Supermarkt kann einfach nicht an selbst gemachte Marmelade ran kommen, da darf noch so oft Regional... mehr lesen

OSTERNEST AUS SCHOKOLADE

Heute habe ich ein wahnsinnig einfaches und schnelles Osterrezept für euch. Früher habe ich diese Schokocrossies beim Bäcker geliebt, riesige Haufen aus vermengter Schokolade und Cornflakes. Deswegen zeige ich euch heute ein Osternest aus dieser genau dieser Mischung.... mehr lesen

BUNTE COOKIES

Heute habe ich ein leckeres Rezept für bunte Cookies für euch mit dem ich bei dem ‚Vier gewinnt – Das Cookieevent‘ – Gewinnspiel teilnehme. Christine und Steffi haben ihren Blog nun seit 2 Jahren und feiern gerade Geburtstag! Herzlichen... mehr lesen

APFEL MUFFINS MIT MANDELN UND ZIMT

Dieses feine Apfel Muffin Rezept mit Mandel und Zimt ist mit dem gleichen Grundteig, wie die Red Velvet Muffins gebacken, schmeckt aber doch sehr anders, am besten ihr probiert es einfach aus.   Für die Apfel Muffins braucht ihr Folgendes: 125 g Butter 140 g... mehr lesen

MARMORKUCHEN

Dieser Marmorkuchen ist mit Abstand der Beste, den ich je gegessen habe. Er ist super saftig und wirklich schokoladig. Die Zubereitung ist einfach und man braucht nur ein paar Zutaten. Für den Marmorkuchen benötigt ihr folgendes: 300 g Butter (Zimmertemperatur) 250 g... mehr lesen

RED VELVET MUFFINS MIT VANILLE

Diese Red Velvet Muffins habe ich am letzten Wochenende gebacken. Sie sind lecker, fluffig, saftig von Innen und haben einen tollen Vanille Geschmack. Für die Leckere Red Velvet Muffins braucht ihr Folgendes: 125 g Butter 140 g Zucker 1 TL Vanille (am besten aus einer... mehr lesen

Herzhaftes:

POP OVERS

Pfannkuchenteig in Form von Muffins = PopOvers? Als ich das auf der Nordstil Messe bei dem Stand von RBV Birkmann das erste Mal gehört habe, war ich wirklich skeptisch. Deshalb habe ich mir genau angeguckt wie das Ganze funktioniert und auch gleich mal probiert. Das... mehr lesen

BLÄTTERTEIG SCHNECKEN

Für den Knusper Sommer vom Knusperstübchen habe ich mir etwas besonders knuspriges überlegt. Diese wunderbaren Blätterteigschnecken, mache ich gerne für ein spätes Brunch oder einen lauen Grillabend bei Freunden, sie gehen super schnell und lassen sich perfekt dem... mehr lesen

COUSCOUS SALAT MIT EINGELEGTEM SPARGEL

Da der Frühling, wenn auch nicht jeden Tag, sich schon so langsam zeigt, wird es ja auch wieder Zeit zum draußen Essen und Grillen. Dafür habe ich heute 2 kleine Rezepte für euch. Couscous Salat Für den Couscous braucht ihr Folgendes: 200 g Couscous 200 ml Wasser 1 El... mehr lesen

HERZHAFTE MUFFINS

Vor einigen Tagen habe ich ein nettes Blogevent bei Ramona von kochzeremoni entdeckt, bei dem ich sehr gerne mitmachen möchte, da ich sofort wusste, was ich am liebsten zum Picknick einpacke! Ich freue mich schon sehr, wenn das Wetter endlich so warm ist, dass man... mehr lesen

KNÄCKEBROT

Ich esse Knäckebrot total gerne, bis jetzt am Liebsten das Knäckebrot, welches mit Käse überbacken ist. Mittlerweilen habe ich auch eine andere Version für mich entdeckt und zwar Knäckebrot mit Cranberrys und Haferflocken. Die süßen Cranberrys geben einen tollen... mehr lesen

QUICHE LORRAINE

Heute gibt es ein leckeres Rezept für eine Quiche Lorraine. Meine Oma hat schon früher als ich klein war immer bevor wir zu ihr gefahren sind einen Quiche Lorraine gebacken. Der konnte dann über Nacht richtig durchziehen und am nächsten Tag durfte ich mir immer das... mehr lesen

SPARGELPESTO

Für mich gehört eigentlich zu jedem Gericht Sauce oder zumindest Öl zum Dippen. Daher brauch ich bei Nudeln mit Pesto immer einen großen Klecks Pesto, wunderbar passt deswegen dieses sehr ergiebige Spargelpesto-Rezept, welches perfekt zum Frühling passt und man auch... mehr lesen

ROSMARINSALZ & ROSMARINÖL

Gerade gestern haben wir wunderbar duftende Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen gegessen, wo mir die Idee kam, warum nicht ein bisschen Rosmarinöl und -salz selber machen! Und schwupps habe ich für euch beides mal ausprobiert und möchte euch heute erzählen, was ihr... mehr lesen

KRÄUTERBUTTER MIT SAUERAMPFER UND CRANBERRY

Ich stehe total auf Dips und Soßen und genau so auch auf Kräuterbutter mit Sauerampfer und Cranberry. Als ich vor ein paar Tagen die EINFACH HAUSGEMACHT in der Hand hielt, habe ich ein tolles Rezept entdeckt. Ausprobiert und für verbesserungswürdig empfunden, so ist... mehr lesen

PARMESANCRACKER

Bevor hier das Rezept zu den Parmseancracker kommt, möchte ich euch noch auf etwas hinweisen. Ich werde ab jetzt alle meine Rezepte auch als PDF für euch zur Verfügung stellen. Ich bin häufig auf anderen Blogs und finde die Rezepte wahnsinnig schön und bin auch sehr... mehr lesen

Getränke und Sirups:

LIMONADE SELBSTGEMACHT

Als ich vor einigen Tagen im Depot war, wurde ich von einem wunderbar hergerichteten Tisch mit lauter Limonade Produkten inspiriert, gleich mal selber Limonade zu kochen. Das Ergebnis kann sich wirklich sehen und schmecken lassen. Deswegen gibt es heute das Rezept für... mehr lesen

APFEL ORANGEN KAROTTEN SAFT

Bei mir vergeht momentan kein Tag auf dem ich nicht mindestens einen grünen Smoothie auf Instagram oder Facebook sehe. Viel lieber als die grünen Smoothie’s mag ich aber orangefarbene Smoothie’s! Deshalb möchte ich euch heute meinen Lieblingssaft, den... mehr lesen

HOLUNDERBLÜTEN SIRUP

Holunderblüten Sirup schmeckt selbst gemacht einfach am Besten, deshalb zeige ich euch heute ein zwar etwas zeitaufwendigeres, aber sehr leckeres Rezept! Für Holunderblüten Sirup braucht ihr Folgendes: 1 Liter Wasser 1500 g Zucker 1 Zitrone 50 g Zitronensäure 50... mehr lesen

RHABARBERSIRUP

Sehnsüchtig habe ich den ersten Rhabarber dieses Jahr erwartet und gestern war es dann so weit, endlich konnte die Rhabarbersirup-Produktion beginnen! In meinem Supermarkt lag gleich am Eingang ein großer Haufen deutscher Rhabarber. Der war so schnell in meinem... mehr lesen

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